拘りあるベーカリー＆フレンチレストラン（長野県・軽井沢町）

追分にあるベーカリー＆レストランKOO（クー）。オーナーさんは、三ツ星のお店で腕を磨き、神戸市でフランス料理店を開業、このお店をプロデュースされておいるようです。生地の塩分量を標準の半分に抑え「料理とパンの相性」を追求されている拘りのあるお店です。食パンを購入しましたが、食感もよくとても美味しくいただきました。店内には、本格的なフレンチレストランが併設されており、ランチ・デイナーがいただけます。周辺の自然環境もよく建物も溶け込んでいます。素敵なお店です。